कैबेज बेसन फ्राई रेसिपी | Cabbage Besan Fry Recipe in Hindi | पत्ता गोभी की बेसन वाली सुखी सब्जी | cabbage besan fry recipe | क्रिस्पी पत्ता गोभी की सब्जी । CRISPY PATTA GOBHI KI SABZI| BESAN FRY PTTA GOBHI
Title Excerpt: कैबेज बेसन फ्राई के बारे मे ,आलू के साथ बनाए, कैबेज बेसन फ्राई का स्वाद, बनाने मे समय, सर्विनग / SERVING, कैबेज बेसन फ्राई के लिए लगने वाली सामग्री, ,बनाने की विधि, रेसिपी , सुझाव,विडिओ लिंक, एफ ए कउ , रिव्यू ।
कैबेज बेसन फ्राई के बारे मे
अगर आप रोज की पत्ता गोभी की सब्ज़ी से बोर हो गए है तो यह कैबेज बेसन फ्राई को जरूर बनाए। इस रेसिपी में पत्ता गोभी को बेसन और मसालो के साथ फ्राई किया जाता है। आप इसे स्नैक की तरह भी शाम की चाय के साथ खा सकते है।
आलू के साथ बनाए
आप किसी भी तरह की हरी, पत्तेदार सब्ज़ी बना सकते हैं, इसमें गोभी का साग भी शामिल है। आप इसमें 1/2 कप मटर भी डाल सकते हैं। यदि जमे हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं तो आप वह भी कर सकते लेकिन मे बिना मटर के ही बना रही हू।
कैबेज बेसन फ्राई का स्वाद –
बनाने मे समय:-
| तैयारी का समय: | 10 MINUTES |
| पकाने का समय: | 10 MINUTES |
| कुल समय: | 20 MINUTES |
सर्विनग / SERVING -2 People
| कितने लोगों के लिए | 3 |
कैबेज बेसन फ्राई के लिए लगने वाली सामग्री:-
| 1 कप पत्ता गोभी |
| 2 बड़े चमच्च बेसन |
| 1/2 छोटा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट |
| 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर |
| 3 टहनी हरा धनिया , काट ले |
| नमक , स्वाद अनुसार |
| 2 बड़े चमच्च तेल |
| 3 बड़े चमच्च पानी |
| 1/2 छोटा चमच्च -चाट मसाला |
| 1 बड़ा आलू बारीक कटा हुया |
| 1/2 छोटा चमच्च -जीरा ओर अमचूर |
बनाने की विधि :-
पत्ता गोभी से बनी सब्जी अक्सर आप खाए होंगे, जैसे- आलू पत्ता गोभी, मटर पत्ता गोभी आदि। क्या कभी इन सब्जियों के अलावा आपने कुछ अलग ट्राई किया है। अगर किया भी है, तो रेस्टोरेंट में किया होगा। कई लोगों को पत्ता गोभी की सब्जी पसंद नहीं होती है खासकर बच्चों को, लेकिन आपको बता दें कि जो डिशेज हम बताने जा रहें हैं उसे खाकर कोई समझ नहीं पाएगा कि ये पत्ता गोभी से बनी हई हैं।
स्टेप-1
कैबेज बेसन फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को काट कर अलग से रख दे।
स्टेप-2
अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और अदरक का पेस्ट डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें बेसन और हरा धनिया डाले और मिला ले। थोड़ा पानी डाले ताकि पत्ता गोभी अच्छी तरह से लिपट जाए।
स्टेप-3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पत्ता गोभी का मिश्रण डाले और तब तक फ्राई करे जब तक की वह करारी न हो जाए उसके बाद उसी कड़ाही मे आलू को भी अच्छे से फ्राई कर ले।
स्टेप-4
अब आलू को अच्छे से फ्राई करने के बाद हम कड़ाही में से आलू को निकाल लेंगे फिर उसी कड़ाही में सारा तेल निकाल कर अलग कर लेगे, अगर कड़ाही में तेल नहीं है तो थोड़ा सा देसी घी डालकर उसमें हम तड़के की तैयारी करेंगे।
स्टेप-5
तड़के के लिए हम तेल में जरा डालेंगे थोड़ी सी कसूरी मेथी ,कश्मीरी लाल मिर्च थोड़ा सा सों sonf धनिया भी डालेंगे और फिर उसके बाद इसमें टमाटर डालकर अगर आप प्याज खाते हैं तो प्याज भी ऐड कर सकते हैं हमने इसमें सिर्फ टमाटर का तड़का लगाया है।
स्टेप-6
अब हम इसमें टमाटर डालकर अच्छे से उसको फ्राई किए हुए पत्ता गोभी और आलू डालकर अच्छे से 5 से 7 मिनट तक के लिए भुन हमारी सब्जी बनाकर तैयार है ब्रांच के लिए थोड़ी सी कसूरी में थी साथ में हरा धनिया डालकर सर्व करेंगे।
स्टेप-7
हम इसको रोटी पराठे पुरी किसी भी चीज से खा सकते हैं नाश्ते तौर पर चाय के साथ भी खाया जा सकता है।
सुझाव:-
- आप इसमे प्याज का तड़का भी लगा सकते है।
- इसमे पानी का इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है।
- करारी सब्जी बनाने के लिए छोंक मे पानी नहीं मिलना है।
- आप इसमे मटर भी डाल सकते है ।
Review
पत्ता गोभी से बनने वाली इन डिफरेंट टेस्टी डिशेज को आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। मेहमानों को भी खिला सकती हैं।
FAQ:
Q.-क्या हम पत्ता गोभी बिना बेसन की भी बना सकते हैं?
ANS.-जी हां पत्ता गोभी की सब्जी को हम बिना बेसन के बहुत आना आसानी से बना सकते हैं लेकिन हम आज सब्जी को आपको बेसन के साथ बनाने की विधि बता रहे हैं इस विधि को फॉलो करके आप बहुत आसानी से बेसन वाली पत्ता गोभी की सब्जी सकते हैं।
Q.-क्या हम बेसन को पत्ता गोभी की सब्जी में भूनकर भी डाल सकते हैं?
ANS.-जी हां जो ऑयली खाना पसंद नहीं करते हैं वह लोग इसको सिर्फ बेसन को सुख भूनकर भी इस सब्जी में डालकर बना सकते हैं।
Q. पत्ता गोभी की सब्जी के टेस्ट को क्या हम अपने हिसाब से मॉडिफाई कर सकते हैं?
ANS. -जी हां पत्ता गोभी की सब्जी को आप हमें टेस्ट के हिसाब से भी बना सकते हैं इसमें आप लहसुन प्याज टमाटर अदरक इन सब चीजों का भी उपयोग कर सकते हैं बहुत से लोग उसमें दही में डाल देते हैं स्वाद के लिए।
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कैबेज बेसन रेसिपी – Cabbage Besan Recipe in Hindi | CRISPY PATTA GOBHI KI SABZI| BESAN FRY PTTA GOBHI
अगर आप रोज की पत्ता गोभी की सब्ज़ी से बोर हो गए है तो यह कैबेज बेसन फ्राई को जरूर बनाए। इस रेसिपी में पत्ता गोभी को बेसन और मसालो के साथ फ्राई किया जाता है। आप इसे स्नैक की तरह भी शाम की चाय के साथ खा सकते है।
Type: SABJI
Cuisine: INDIAN
Keywords: कैबेज बेसन रेसिपी – Cabbage Besan Recipe in Hindi | CRISPY PATTA GOBHI KI SABZI| BESAN FRY PTTA GOBHI
Recipe Yield: 3 Servings
Calories: 85 CALORIES
Preparation Time: PT0H10M
Cooking Time: PT0H10M
Total Time: PT0H20M
Recipe Video Name: क्रिस्पी पत्ता गोभी की सब्जी । CRISPY पत्ता GOBHI KI SABZI। BESAN FRY PTTA GOBHI
Recipe Video Description: PRESENTED BY NISHTHASKITCHEN.COM
Recipe Video Thumbnail: https://nishthaskitchen.com/wp-content/uploads/2023/09/BESAN-FRY-PTTA-GOBHI--1024x576.png
Recipe Ingredients:
- 1 कप पत्ता गोभी
- 2 बड़े चमच्च बेसन
- 1/2 छोटा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
- 3 टहनी हरा धनिया , काट ले
- नमक , स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चमच्च तेल
- 3 बड़े चमच्च पानी
- 1/2 छोटा चमच्च -चाट मसाला
- 1/2 छोटा चमच्च - अमचूर
- 1/2 छोटा चमच्च -जीरा
- 1 बड़ा आलू बारीक कटा हुया
Recipe Instructions: स्टेप-1 कैबेज बेसन फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को काट कर अलग से रख दे। स्टेप-2 अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और अदरक का पेस्ट डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले। अब इसमें बेसन और हरा धनिया डाले और मिला ले। थोड़ा पानी डाले ताकि पत्ता गोभी अच्छी तरह से लिपट जाए। स्टेप-3 अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें पत्ता गोभी का मिश्रण डाले और तब तक फ्राई करे जब तक की वह करारी न हो जाए उसके बाद उसी कड़ाही मे आलू को भी अच्छे से फ्राई कर ले । स्टेप-4 अब आलू को अच्छे से फ्राई करने के बाद हम कड़ाही में से आलू को निकाल लेंगे फिर उसी कड़ाही में सारा तेल निकाल कर अलग कर लेगे, अगर कड़ाही में तेल नहीं है तो थोड़ा सा देसी घी डालकर उसमें हम तड़के की तैयारी करेंगे। स्टेप-5 तड़के के लिए हम तेल में जरा डालेंगे थोड़ी सी कसूरी मेथी ,कश्मीरी लाल मिर्च थोड़ा सा सों sonf धनिया भी डालेंगे और फिर उसके बाद इसमें टमाटर डालकर अगर आप प्याज खाते हैं तो प्याज भी ऐड कर सकते हैं हमने इसमें सिर्फ टमाटर का तड़का लगाया है। स्टेप-6 अब हम इसमें टमाटर डालकर अच्छे से उसको फ्राई किए हुए पत्ता गोभी और आलू डालकर अच्छे से 5 से 7 मिनट तक के लिए भुन हमारी सब्जी बनाकर तैयार है ब्रांच के लिए थोड़ी सी कसूरी में थी साथ में हरा धनिया डालकर सर्व करेंगे। स्टेप-7 हम इसको रोटी पराठे पुरी किसी भी चीज से खा सकते हैं नाश्ते तौर पर चाय के साथ भी खाया जा सकता है।
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