सोया चाप रेसिपी इन हिंदी | Soya Chaap Recipe in Hindi
Title Excerpt: सोया चाप के बारे मे , मख्खन के साथ बनाए, सोया चाप का स्वाद , बनाने मे समय, सर्विनग / SERVING, सोया चाप के लिए लगने वाली सामग्री, ,बनाने की विधि, रेसिपी , सुझाव,विडिओ लिंक, एफ ए कउ , रिव्यू ।
सोया चाप के बारे मे
उत्तर भारत में सोया चाप बहुत प्रसिद्ध है, प्रोटीन से भरी सोया चाप खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। यह पूरी तरह शाकाहारी डिश है सोया चाप बनाने में काफी आसान होती है, सोया चाप को कई बार स्क्यूअर और तंदूर में भी बनाई जाती है। अगर घर पर पार्टी या कोई खास मौका हो तो आप अपनी फैमिली और दोस्तों के लिए सोया चाप बनाएं।
मख्खन के साथ बनाए
सोया चाप को मख्खन लगाकर सिगड़ी या तंदूर पर भुना जाता है इससे यह स्मोककी फ्लेवर आता है। इसका स्वाद ओर अधिक अच्छा हो जाता है।
सोया चाप का स्वाद
सोया चाप खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। यह शानदार स्वाद देता है जब लहसुन नान, तंदूरी रोटी, कुल्चा जैसे भारतीय फ्लैटब्रेड या पुलाव और बिरियानी जैसे चावल के साथ भी परोसा जाता है।
बनाने मे समय
| तैयारी का समय: | 10 MINUTES |
| पकाने का समय: | 20 MINUTES |
| कुल समय: | 30MINUTES |
सर्विनग / SERVING
| कितने लोगों के लिए | 5 |
सोया छाप के लिए लगने वाली सामग्री:-
| सोया चाप की सामग्री |
| 2 टेबल स्पून तेल |
| 4 सोया चाप स्टिक |
| 1 तेजपत्ता |
| 1 टी स्पून जीरा |
| 2 टेबल स्पून प्याज का पेस्ट |
| 1/2 टी स्पून नमक |
| 1 टी स्पून हल्दी पाउडर |
| 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट |
| 1 टी स्पून धनिया पाउडर |
| 1 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 1 कप पानी |
| 1 कप टमाटर का पेस्ट |
| 2 टेबल स्पून हरा धनिया |
| एक चुटकी कसूरी मेथी |
| 1/2 टी स्पून गरम मसाला |
| 1/2 कप क्रीम |
| 2 स्पून मख्खन |
बनाने की विधि :-
यह उत्तर भारत में बहुत अधिक खाया और बनाया जाता है। अगर आपने कभी सोया चाप नहीं खाया तो हम आपको बता दे की यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। इसको बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है। आप चाहे तो सोया चाप को तंदूर में भी बना सकते हो। अगर आपके घर पर कोई पार्टी हो तो आप सोया चाप बना कर सबका दिल जीत सकते है।
स्टेप-1
सबसे पहले आपको सोया चाप को उबालने के लिए रखना है ,उबलने के बाद अब इसको 3 से 4 टुकड़ों मे कट कर ले
इसके बाद कड़ाही ले और इस में तेल डाल कर गरम करे। तेल के गरम होने के बाद सोया चाप को भूरा होने तक तल ले आप तंदूर मे भी सेक सकते है।
स्टेप -2
तलने के बाद सभी को बाहर निकाल कर एक अलग बर्तन में निकल ले। फिर ठंडा होने के बाद इसको नमक, लाल मिर्च पाउडर, दही, अमचूर पाउडर, और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिला दे। इन सब को मिलाने के बाद थोड़ा मख्खन ले और वह भी मिला दे। इसके के बाद इसको अलग रख दे।
स्टेप- 3
और अब बचे हुए तेल में तेजपत्ता, जीरा और प्याज का पेस्ट डालकर भूनें।
स्टेप-4
इन्हें अच्छे से मिलाएं और इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट , धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
स्टेप-5
हल्का सा भूनने के बाद इसमें नमक और हल्दी डालें।सभी मसालों को अच्छे से मिलाकर इसमें पानी डालें। अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अब ग्रेवी को धीमी आंच पर पकाएं।
स्टेप-6
हरा धनिया और कसूरी मेथी के साथ इसमें गर्म मसाला डालें।इन्हें अच्छे से मिलाने के बाद इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।
स्टेप-7
इसमें अब फ्राई की हुई सोया चाप डालकर थोड़ी देर पकाएं।
स्टेप -8
इसके बाद ऊपर से गरम मसाला, कटे हुए धनिये के पत्ते और कसूरी मेथी को डाले।
स्टेप-9
क्रीम से गार्निश करके सर्व करें।सोया चाप को आप पराठा, रोटी, मिस्सी रोटी या लच्छा पराठा के साथ खा सकते हो।
सुझाव:-
- आप चाहे तो सोया चाप बनाते वक्त दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं इससे इसका स्वाद बढ़ जाएगा।
- हमने इस रेसिपी में तेल का इस्तेमाल किया है, आप चाहे तो घी का इस्तेमाल कर सकते है।
- इस रेसिपी में मसालों का इस्तेमाल ज्यादा हो सकता है इसीलिए इनकी मात्रा का ध्यान रखे।
- हमने पैकिंग वाले चाप का इस्तेमाल किया है, आप आपने स्वाद के अनुसार कोई सा भी चाप का इस्तेमाल कर सकते हो।
- मसाले में क्रीम डालने पर इसे लगातार चलाते हुए, ग्रेवी में फिर से उबाल आने तक पकाएं क्योंकि ऎसा करने से क्रीम फटती नहीं है। साथ ही इसमें नमक भी बाद में डालें क्योंकि अगर नमक क्रीम के साथ डालें तो भी क्रीम के फटने का डर बना रहता है।
- चाप को एक बार पकने के बाद एक बार और घी/बटर लगा कर पकाने से वो बहार उसे और भी अच्छी देखने लगती है |
- चाप को तेज आंच पे नहीं पकाये |
- चाप में आप चाहे तो उसमे म्योनीज भी मिला सकते है |
Review
सोया चाप इंडिया की मशहूर रेसिपियों में से एक है | इसे आप घर पे बिना ओवन के अच्छे से बना सकते है | इसे बनाने में थोड़ा सा टाइम लगता है लेकिन उसके स्वाद के आगे वो कुछ भी नहीं है |अगर आप चिकन नहीं खाते है तो आपको ये चाप बहुत ज्यादा पसंद आएगी | इसे बनाने में हमें 20-30 मिनट लगता है
FAQ:
Q. सोयाबीन चाप क्या होता है?
ANS. सोया चाप उत्तर भारत में बहुत ही मशहूर है। प्रोटीन से भरपूर सोया चाप न केवल हेल्दी होती है बल्कि काफी स्वादिष्ट भी होती है। यह पूरी तरह एक वेजिटेरियन डिश है लेकिन यह नॉनवेज की तरह दिखाई देती है और इसका स्वाद भी कुछ कुछ नॉन-वेज से मेल खाता है.
Q. सोया चाप स्वस्थ है?
ANS. सोया चाप में 60 प्रतिशत सोया आटा, 40 प्रतिशत मैदा, नमक और पानी शामिल होता है।” जो लोग शाकाहारी भोजन करते हैं उनके लिए पनीर के साथ सोया प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत माना जाता है। और अगर आपको अपना खाना मसालेदार पसंद है, तो सोया चाप से बेहतर कुछ नहीं है।
Q. सोया चाप को फ्रिज में कैसे स्टोर करते हैं?
ANS. सोयाबीन चाप को कैसे स्टोर करें: एक बार तैयार हो जाने के बाद, आप या तो अपनी घर की बनी सोया चाप स्टिक्स को अपनी पसंद की डिश बनाने के लिए तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करने और फ्रीज करने के बाद एक Ziploc बैग में रखकर स्टोर कर सकते हैं।
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Soya Chaap Recipe in Hindi | सोया चाप रेसिपी इन हिंदी
उत्तर भारत में सोया चाप बहुत प्रसिद्ध है, प्रोटीन से भरी सोया चाप खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। यह पूरी तरह शाकाहारी डिश है सोया चाप बनाने में काफी आसान होती है, सोया चाप को कई बार स्क्यूअर और तंदूर में भी बनाई जाती है। अगर घर पर पार्टी या कोई खास मौका हो तो आप अपनी फैमिली और दोस्तों के लिए सोया चाप बनाएं।
Type: APPETIZER
Cuisine: INDIAN
Keywords: Soya Chaap Recipe in Hindi | सोया चाप रेसिपी इन हिंदी
Recipe Yield: 5
Preparation Time: PT0H10M
Cooking Time: PT0H20M
Total Time: PT0H30M
Recipe Video Thumbnail: https://nishthaskitchen.com/wp-content/uploads/2023/03/SOYA-CHAP-RECEIPE-1024x576.png
Recipe Ingredients:
5