रोटी पोहा रेसिपी| Roti Poha Recipe
रोटी हम अक्सर ज्यादा ही बना कर रखते है, पता नहीं किसको कब भूख लग जाये। पर जिस दिन किसी को भूख ही नहीं लगी तो उन रोटियों का क्या? पर अब चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। आज हम ऐसी ही बची हुई रोटियों का क्या करना है ये बता रहे हो रोटी पोहा के बारे मे।
Type: SNACKES
Cuisine: INDIAN
Keywords: रोटी पोहा रेसिपी| Roti Poha Recipe
Recipe Yield: 2 PEOPLE
Calories: Roti Chivda gives 269 calories.
Preparation Time: PT0H10M
Cooking Time: PT0H20M
Total Time: PT0H30M
Recipe Video Name: Bache Hue Roti Ke Poha (बची हुई रोटी के पोहा)
Recipe Video Description: Bache Hue Roti Ke Poha (बची हुई रोटी के पोहा)
Recipe Video Thumbnail: https://i0.wp.com/nishthaskitchen.com/wp-content/uploads/2023/02/Roti-Poha-Recipe.png?resize=1024%2C576&ssl=1
Recipe Ingredients:
- रोटी 4
- सौंफ ½ छोटा चम्मच
- जीरा ½ छोटा चम्मच
- राई ¼ छोटा चम्मच
- तेल 1½ टेबलस्पून
- हरी मिर्च 2
- मूंगफली के दाने 2 छोटे चम्मच
- मीठा नीम 7 से 8 पत्तियां
- प्याज 1
- नमक ½ छोटे चम्मच या स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस ½ छोटा चम्मच
- शक्कर ½ छोटा चम्मच
- हींग 1 चुटकी
- हरा धनिया 3 छोटे चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- 50 ग्राम पनीर
- पसंदीदा हरी सब्जिय बारीक कटी हुई 1 कप
Recipe Instructions: स्टेप-1 रोटी का कूरकुरा बनाने के लिए सबसे पहले हाथ से रोटी को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ कर उसका बारीक चुरा कर ले। (अगर आप चाहे तो इसे मिक्सर में भी दरदरा पीस सकते हैं)। नहीं तो हाथ से हु चुरा कर ले । स्टेप-2 उसके बाद प्याज और हरी मिर्ची को भी बारीक काट लीजिए। अब कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म कीजिए। स्टेप-3 तेल के गर्म होने पर उसमें राई, जीरा, सौंफ, और हींग डालिए जीरे के हल्का ब्राउन होने पर उसमें मीठा नीम, हरी मिर्च मूंगफली के दाने और प्याज डालिए और प्याज के हल्का ब्राउन होने तक भूनिए। अब इसमे बारीक कति हुई सब्जी भी डाल दीजिए सभी सब्जी को अच्छे से भून लीजिए ओर गैस की आंच मध्यम रखिए। स्टेप-4 जब प्याज ओर सब्जी हल्के पक जाए तब उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर कलछी से चलाइए। स्टेप-5 अब इसमें रोटी का चुरा, शक्कर और नींबू का रस डाल कर सारे मसालो के साथ मिक्स कर दीजिए। अब इसमें थोडे सा पानी के छींटे दे दीजिए। स्टेप-6 फिर इसे 2 से 3 मिनट ढक कर धीमी आंच पर पकने दीजिए। 3 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और इसमे थोड़ासा बारीक कटा पनीर डाल कर अच्छे से चला दीजिए । कुरकुरे पोहे को सर्व करने के लिए एक प्याले में निकाल कर हरे धनिए से गार्निश कीजिए। स्टेप-7 गरमा गरम स्वादिष्ट रोटी का पोहा बन कर तैयार है।
रोटी पोहा रेसिपी| Roti Poha Recipe|बची हुई रोटी से बनाए पोहा
रोटी पोहा के बारे मे , पनीर ओर सब्जियों के साथ बनाए, रोटी पोहा का स्वाद, बनाने मे समय, सर्विनग / SERVING, रोटी पोहा के लिए लगने वाली सामग्री, बनाने की विधि, सुझाव,विडिओ लिंक, एफ ए कउ , रिव्यू ।
रोटी पोहा के बारे मे
रोटी हम अक्सर ज्यादा ही बना कर रखते है, पता नहीं किसको कब भूख लग जाये। पर जिस दिन किसी को भूख ही नहीं लगी तो उन रोटियों का क्या? पर अब चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। आज हम ऐसी ही बची हुई रोटियों का क्या करना है ये बता रहे हो रोटी पोहा के बारे मे।
पनीर ओर सब्जियों के साथ बनाए
रोटी पोहे को हम पनीर के साथ बना सकते है ओर साथ ही इसमे जो भी सब्जी आपको पसंद हो उसको डाल सकते है।
रोटी पोहे का स्वाद
कभी हमारे घर में रोटी बच जाती है जो ठंडी खाने में अच्छी नहीं लगती तो हम इसका उसे पोहा बनाकर खा सकते है जो खाने में टेस्टी लगता है। इसका स्वाद सभी को पसंद या जाता है।
बनाने मे समय:-
| तैयारी का समय: | 10 MINUTES |
| पकाने का समय: | 20 MINUTES |
| कुल समय: | 30MINUTES |
सर्विनग / SERVING -2 People
| कितने लोगों के लिए | 2 |
लिए लगने वाली सामग्री:-
| आवश्यक सामग्री |
| रोटी 4 |
| तेल 1½ टेबलस्पून |
| राई ¼ छोटा चम्मच |
| जीरा ½ छोटा चम्मच |
| सौंफ ½ छोटा चम्मच |
| हरी मिर्च 2 |
| प्याज 1 |
| मीठा नीम 7 से 8 पत्तियां |
| मूंगफली के दाने 2 छोटे चम्मच |
| नमक ½ छोटे चम्मच या स्वादानुसार |
| लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच |
| हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच |
| धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच |
| हींग 1 चुटकी |
| शक्कर ½ छोटा चम्मच |
| नींबू का रस ½ छोटा चम्मच |
| हरा धनिया 3 छोटे चम्मच (बारीक कटा हुआ) |
| 50 ग्राम पनीर |
| पसंदीदा हरी सब्जिय बारीक कटी हुई 1 कप |
बनाने की विधि :-
बची हुई रोटी के स्वादिष्ट पोहा। वैसे तो समझ नहीं आता बची हुई रोटियों का क्या करे पर हम बची हुई रोटियों का इस्तेमाल करके अपना नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट बना सकते है।
स्टेप-1
रोटी का कूरकुरा बनाने के लिए सबसे पहले हाथ से रोटी को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ कर उसका बारीक चुरा कर ले। (अगर आप चाहे तो इसे मिक्सर में भी दरदरा पीस सकते हैं)। नहीं तो हाथ से हु चुरा कर ले ।
स्टेप-2
उसके बाद प्याज और हरी मिर्ची को भी बारीक काट लीजिए। अब कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म कीजिए।
स्टेप-3
तेल के गर्म होने पर उसमें राई, जीरा, सौंफ, और हींग डालिए जीरे के हल्का ब्राउन होने पर उसमें मीठा नीम, हरी मिर्च मूंगफली के दाने और प्याज डालिए और प्याज के हल्का ब्राउन होने तक भूनिए। अब इसमे बारीक कति हुई सब्जी भी डाल दीजिए सभी सब्जी को अच्छे से भून लीजिए ओर गैस की आंच मध्यम रखिए।
स्टेप-4
जब प्याज ओर सब्जी हल्के पक जाए तब उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर कलछी से चलाइए।
स्टेप-5
अब इसमें रोटी का चुरा, शक्कर और नींबू का रस डाल कर सारे मसालो के साथ मिक्स कर दीजिए। अब इसमें थोडे सा पानी के छींटे दे दीजिए।
स्टेप-6
फिर इसे 2 से 3 मिनट ढक कर धीमी आंच पर पकने दीजिए। 3 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और इसमे थोड़ासा बारीक कटा पनीर डाल कर अच्छे से चला दीजिए । कुरकुरे पोहे को सर्व करने के लिए एक प्याले में निकाल कर हरे धनिए से गार्निश कीजिए।
स्टेप-7
गरमा गरम स्वादिष्ट रोटी का पोहा बन कर तैयार है। इसमे
सुझाव
- रोटी के चुरे को पानी मे नहीं भिगोना है।
- मसाला तैयार करने के बाद उसमे रोटी का चुरा डाल दे ओर ध्यान रहे की पानी बहुत कम छिड़कना है।
(Review)-
बची हुई रोटियों को दें एक नया टेस्ट और सर्व करें एक नए और चटपटे टेस्ट के साथ. यह इंस्टेंट और क्विक रेसिपी है, जिसे आप कभी भी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी पोहा रेसिपी.
FAQ:
Q. बासी रोटी में क्या पाया जाता है?
ANS. बासी रोटी में फाइबर पाया जाता है, इसलिए ये हमारे पाचन को ठीक करने में भी मदद करती हैं। बॉडी का तापमान रखे नियंत्रित – बासी रोटी का सेवन करने से यह हमारे शरीर के तापमान को संतुलित बनाए रखने में भी मदद करती है। सेहत बनाने के लिए – दुबले-पतले व्यक्ति को भी दूध के साथ बासी रोटी खानी चाहिए।
Q. बासी रोटी कब खाना चाहिए?
ANS. बासी रोटी को दूध के साथ खाने से आपका डाइजेशन बेहतर बना रहता है. इससे अपच, कब्ज, एसिडिटी जैसी दिक्कतें भी दूर रहती हैं. बॉडी टेम्परेचर नॉर्मल रहता है- बासी रोटी खाने से आपकी बॉडी का टेम्परेचर भी नॉर्मल बना रहता है. बासी रोटी को अगर दूध के साथ खाया जाये तो इससे शरीर का तापमान कंट्रोल में रहता है.
Q. बासी रोटी खाने से कौन सी बीमारी दूर होती है?
ANS. डायबिटीज में बासी रोटी-Is stale chapati good for diabetes. …
बीपी कंट्रोल करने में मददगार-Controls Blood Pressure. …
वजन घटाने के लिए बासी रोटी-Stale chapati for weight loss. …
एसिडिटी और कब्ज से होगा बचाव-Stale chapati for acidity and constipation